Natrijev heksametafosfat

1. Glavne prijave u prehrambenoj industriji su:
(1) koristi se u mesnim proizvodima, ribljim kobasicama, šunku itd., Može poboljšati kapacitet zadržavanja vode, povećati svojstva vezanja i spriječiti oksidaciju masti;
(2) Ako se koristi u umaku od paste i sojinom umaku, može spriječiti promjenu boje, povećati viskoznost, skratiti razdoblje fermentacije i prilagoditi okus;
(3) koji se koristi u voćnim pićima i osvježavajućim pićima, može povećati prinos soka, povećati viskoznost i inhibirati razgradnju vitamina C;
(4) koji se koristi u sladoledu, može poboljšati kapacitet širenja, povećati volumen, poboljšati emulgiranje, spriječiti oštećenje paste i poboljšati okus i boju;
(5) koristi se u mliječnim proizvodima i pićima kako bi se spriječilo oborine gela;
(6) dodavanje pivu može razjasniti alkohol i spriječiti zamućenost;
(7) koristi se u konzerviranom grahu, voću i povrću za stabilizaciju prirodnih pigmenata i zaštitu boje hrane;
(8) Natrijeva heksametafosfatna vodena otopina raspršena na sušenom mesu može poboljšati performanse konzervansa.

2. U industrijskom polju, natrijev heksametafosfat koristi se kao omekšivač vode, deterdžent, konzervans, ubrzavač učvršćivanja cementa, vlakna i izbjeljivanje i sredstvo za čišćenje. Također se široko koristi u medicini, nafti, tiskanju i bojenju, sunčanju, izradi papira i drugih industrija.